Itálie

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Pinot Grigio.

Charakteristika: Slámově žlutá barva, intenzivní a charakteristické aroma připomínající hrušky a zralá jablka. Vyvíjí se do vůně suchého sena a opečených mandlí. Chuť je svěží a minerální, stejně jako země, ze které pramení.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Turbiana.

Charakteristika: Slámově žlutá barva. V aroma mužete cítit vůně citrusů a aromatických bylin, jako je šalvěj a máta. Chuťově je dobře strukturované, podporované živou kyselostí a zajímavou šťavnatostí.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Pinot Grigio 100%.

Charakteristika: Slámově žlutá barva se světlými popelově šedými tóny typickými pro Pinot Grigio. Vůně je zajímavá, s intenzivními tóny limetky, hrušky a aromatických bylin, jako je máta a šalvěj. Příchuť je slabá a komplexní, svěží a vytrvalá.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Sauvignon Blanc 100%.

Charakteristika: Jeho charakteristickým rysem je aromatická polyfonie odhalující vůně růžového grapefruitu, tropického ovoce a magnólie. V ústech je energické a zářivé, s dlouhou aromatickou stálostí, která připomíná stejné ovoce. Závěr má příjemnou minerální notu.

Odrůda: Chardonnay 100%.
Barva: Slámově žlutá s zelenými odlesky.
Aroma: Ve vůně na začátku okamžitě ucítíte zlaté jablko, ananas a bílé květy, poté voňavé byliny.
Chut’: V ústech je vždy příjemně svěží, ovocné, s vytrvalostí, která vám dodá dlouhý a příjemný závěr. Svěží chuť s ovocnými a minerálními tóny: moderní klasika vycházející z nejlepší řemeslné tradice údolí Trentino.

Odrůda: 100% Negroamaro.
Charakteristika: Intenzivní a zářivě růžové víno. Elegantní aroma s květinovými a mořskými tóny. Chuť je plná a vyvážená s převládáním červeného ovoce.
Zrání: 3 měsíců v ocelových nádržích.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Corvina, Corvinone a Rondinella.

Charakteristika: Ve sklenici je rubínově červená barva jasná a rafinovaná, aroma je svěží jako čerstvý vzduch z kopců, z nichž toto víno pramení, připomíná vůni červeného ovoce, švestek a cyklámenu, doplněných lehkou balsamickou notou. Při prvním potáhnutí je víno jemné, ale přesto živé a šťavnaté, s aromatickou vytrvalostí vzácné elegance.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Corvina, Corvinone a Rondinella.

Charakteristika: Ve sklenici  se měnící se odstíny rubínově červené barvy spojily do buketu, který připomíná ostružiny, zralé třešně a tmavé koření spolu s mátovými tóny. Svěží a dlouhý závěr je příjemně ovocný s nádechem tmavé čokolády. Zrání v dubových sudech zvyšuje jeho eleganci a rovnováhu.

Odrůda: Barbera 100%.
Barva: Intenzivní rubínová barva s červenými podtóny, výjimečně jasná a plná.
Aroma: Výrazné květinové aroma charakteristické pro tuto odrůdu. Aroma je zakončena vínovými a ovocnými vůněmi.
Chuť: je strukturovaná, hladká, čistá a harmonická: zatímco mladé víno má tendenci být poněkud hrubé, s převládající kyselostí a nervovými taniny.

Odrůda: Nebbiolo 100%.
Barva: Víno má světle rubínově červenou barvu s měděnými odstíny od zrání.
Aroma: Intenzivní aroma vanilky a fialky.
Chut’: je čistá a upřímná s příjemným taninem. Je harmonická a vyvážená s dochutí z granátového jablka.

Odrůdy: Nebbiolo 100%.
Barva: Víno vyznačuje se lesklou granátově červenou barvou s oranžovými odlesky.
Aroma: éterická, intenzivní s elegantním buketem.
Chuť: je plná, strohá, jemná a kulatá.
Zrání: Toto prestižní víno zráje trpělivě po dobu nejméně 24 měsíců v sudech ze vzácného dubu a dalších 12 měsíců v lahvi.

Odrůdy: Nebbiolo 100%.
Charakteristika: Brilantní granátově červená barva s odstíny oranžové na okraji. Aroma je éterické a intenzivní, s typickou vůní sušené růže. Podle chuti je příjemně strohé, s elegantními taniny a dlouhým hořkým třešňovým závěrem.
Zrání: Tento „Král“ italských červených vín trpělivě zraje po dobu nejméně 30 měsíců ve velkých sudech ze slavonského dubu (115 HL) a v malých francouzských sudech. Poté víno zraje v lahvi po dobu dalších 8 měsíců.

Odrůdy: Nebbiolo 100%.
Charakteristika: Véno má rubínovou barvu a elegantní vůni evokující okvětní lístky růží a zralé peckoviny. Je šťavnaté a velmi příjemné dochuti.

Odrůdy: Cortese 100%.
Charakteristika: Víno vyrobené z tradiční regionální odrůdy Cortese, světle žluté barvy a jemné vůně po žlutých melounech, s bylinkovo-květinovým aroma. Víno je velmi suché s delikátní a svěží chutí, harmonické s dobrou strukturou. Podléhá přesným pravidlům pro způsob a místo pěstování a přípravy, jenž mu zajišťuje jeho jedinečnost.

Odrůdy: Nebbiolo 100%
Barolo je nejznámějším vínem v oblasti Piemonte, v severní Itálii. Nejvyšší apelace kvality a garance nejlepšího regionu/terroir potvrzuje status kategorie DOCG. Hluboká purpurová barva a silná fluidita zrcadlí velké víno. Aroma evokuje tóny višní v čokoládě, sušené švestky až kandované fíky. Dominující chuť ihned prozradí sílu peckového ovoce, se kterým je svázaná vyšší třísla a hořkomandlová chuť. Tyto taniny předurčují víno k dlouhému ležení. Krásné víno pro výjimečné příležitosti. Tento styl vína ocení skuteční znalci, kteří vědí, že starý kontinent nabízí jedinečná vína, která patří mezi Top vína z celého světa. Doporučujeme dekantovat.

Odrůdy: Barbera
Tmavě rubínová barva a intenzivní aroma připomínající vůni vařených švestek a zralých ostružin potvrzuje silnou a uznávanou oblast Piemonte, ve které se rodí nejlepší červená vína Itálie. V chuti dominuje červené bobulové ovoce a pevné taniny. Víno příjemně osloví již nyní, ale také díky strukturovanějším taninům, může držet své místo ve sklepě i několik roků.

Odrůda: 100% Glera.
Obsah cukru: 10 g/l.
Barva: Světle žlutá se zelenými odlesky.
Aroma: má příjemné ovocné tóny, jako jsou hruška a bílá broskev, s pokročilejšími tóny chlebové kůry, vyplývající z dlouhého stárnutí.
Chuť: je svěží a šumivé, vyznačuje se příjemnou kyselinkou, jemnou a vyváženou notou a jemnou a příjemnou vůní kvasinek.

Odrůda: 100% Glera.
Obsah cukru: 16 g/l.
Charakteristika: Slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Aroma je dobré intenzity, svěží, ovocná se zeleným jablkem. Chuť má květinové tóny s jemným nádechem akátových květů.

Odrůda: 100% Glera.

Obsah cukru: 10 g/l.

Barva: živá a intenzivní slámově žlutá barva.

Aroma: široká a intenzivní aroma s nádechem růže, zeleného jablka a čerstvé hrušky, ovocí s bílou dužinou a citrusových plodů.

Chuť: je silná, vyvážená a vytrvalá, velmi slaná a minerální.

Odrůda: Glera 100%.
Obsah cukru: 17 g/l.
Barva: Živá a intenzivní slámově žlutá barva.
Aroma: je široké a intenzivní s nádechem akátových květů, zeleného jablka, ovocí s bílou dužinou, medu.
Chut’: Dlouhá a elegantní chut’ s dlouhým aromatickým závěrem.

Odrůdy: 100% Glera
Charakteristika: Hrozny pocházejí z vinic v obci Valdobbiadene. Barva je zářivě slámově žlutá. Jablka a hrušky prostupují svěží vůní. Dobře strukturované, suché Prosecco.
Zbytkový cukr: 9 g/l (suché).
Doporučujeme: podávat k čerstvým rybám. Skvěle také doprovodí předkrmy.
Doporučená teplota podávání: 4 – 6 °C.

100% Glera.
Hrozny pochází z oblasti Montello a Colli Asolano. Sběr hroznů probíhá výhradně ručně.
Acidita: 5,5 g/l,
Zbytkový cukr: 4 g/l
Skvělé jako aperitiv nebo společně s rybami.

Výběr z nejlepších hroznů, které byly po několik hodin vystaveny kryomaceraci.
Víno se zpracovává Charmatovou metodou s přidáním kvasinkové kultury a udržuje se při tom na řízené teplotě. Jedná se o ročníkový produkt, v němž převažuje nádech květin. Chutná harmonicky, má vyvážené doznívání chuti a vyznačuje se velmi jemným, dlouhým perlením, které je výsledkem delšího zrání.
Prosecco Doc Treviso Millesimato ve verzi Brut doporučujeme k pokrmům z ryb.

Výběr z hroznů ručně sbíraných na nejlepších vinicích v Conegliano- Valdobbiadene, pěstovaných tak, aby byly co nejvíce vystavené slunečním paprskům a teplotním výkyvům mezi dnem a nocí, což napomáhá jejich dozrávání a posiluje jejich aromatické vlastnosti. Výsledkem je produkt, jejž lze považovat za krále Prosecca.
Má výrazné svěží tóny po ovoci a broskvových květech.
Hodí se k rybám, těstovinám, rizotům a sýrům. Lze ho pít také jako aperitiv.

Odrůda: 100% Organické Negroamaro.
Barva: Rubínově červené víno s granátovými odlesky.
Chut’: V ústech jsou cítit červené ovoce a středomořské bylinky s jemnými balzamickými tóny, černým pepřem a tabákem. Je teplé, obklopující a dobře vyvážené.

Odrůda: Primitivo Bio 100%.

Charakteristika: Rubínově červené víno s fialovými tóny. Ve vůni převládají tóny červeného ovoce (třešeň, ostružiny) s květinovým nádechem růže, vanilky a muškátového ořechu. V ústech je teplé, dobře vyvážené se závěrem praženého kakaa.

Odrůdy: Negroamaro 80%, Primitivo 20%.
Charakteristika: Mladé víno má intenzivní červenou barvu a chuť zralého červeného ovoce. S vývojem nabírá tóny lékořice a jalovce. Třísloviny jsou měkké a obklopující.

Odrůda: 100% Negroamaro.
Charakteristika: Intenzivní a zářivě růžové víno. Elegantní aroma s květinovými a mořskými tóny. Chuť je plná a vyvážená s převládáním červeného ovoce.
Zrání: 3 měsíců v ocelových nádržích.

Odrůdy: Negroamaro s malým procentem (2–3%) Malvasia Nera.
Chrakteristika: Dlouhá macerace hroznů dává tomuto vínu intenzivní červenou barvu se silnými odstíny granátu. Chuť je  složitá a jemná. Pohybuje se od zralých červených džemů až po typické hořké mandlové tóny.
Zrání: 6 měsíců ve francouzských baricích.

Odrůda: Primitivo 100%.
Charakteristika: Víno je intenzivní červené s výraznými purpurovými odstíny. Aroma bohatá a vytrvalá, se silným a elegantním buketem. V ústech uvolňuje náznaky lékořice.
Zrání: 3 měsíců ve francouzských baricích.

Odrůda: Primitivo 100%
Charakteristika: Intenzivní a komplexní víno rubínové barvy s fialovými odstíny. V aroma jsou přítomné tóny švestkového džemu, fialky, středomořských bylin a koření. V ústech je vyvážené, zralé a vytrvalé.
Zrání: 2 měsíce v baricích používaných jeden rok a 3 měsíce v lahvích.

Odrůdy: Primitivo di Manduria 100%.
Charakteristika: Barva vína je rubínově červená s fialovým okrajem. Intenzivní aroma s nádechem třešní a ostružin, s tony matového tabáku, mírná kořenitost. Díky okořeněné chuti je toto víno sladké až k ústům, zakončuje se tóny kakaa a kávy.
Zrání: 12 měsíců v amerických a francouzských dubových barikách.

Odrůdy: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%.
Charakteristika: Velmi hustá rubínově červená barva. Intenzivní aroma, ovocná s nádechem třešní, švestek a granátového jablka, kořeněná a bylinná. Plné víno, teplé, chutné, s příjemnou čerstvou dochutí.
Zrání: 8–10 měsíců v použitých barikových sudech z amerického a francouzského dubu.

Odrůda: Primitivo di Manduria 100%.
Charakteristika: Rubínově červená barva s tmavými fialovými tóny. Intenzivní, komplexní, ovocná aroma s tóny drobného červeného ovoce (třešně a ostružiny). Chut’ se sametovou strukturou a měkkou, teplou a docela tříslovou, s dobrou chuťově čichovou stálostí.
Zrání: 6-8 měsíců v použitých barikových sudech z amerického a francouzského dubu.

Odrůdy: Primitivo 100%.
Charakteristika: Intenzivní rubínově červená barva s fialovými odlesky. Aroma je intenzivní, ovocné (červené plody). Plné tělo, měkké, docela tříslové, harmonické. Připraveno k pití.

Odrůda: Primitivo 100%.
Barva: intenzivní, rubínově červená.
Aroma: intenzivní, plná, voňavý buket.
Chuť: vyvážená, tělnatá chuť.
Nejlépe se podává: hodí se k pečeným masům, sýrům a salámům.

Odrůdy: Cannonau di Sardegna 100%
Červené víno z tradiční odrůdy Cannonau. Barva vína je granátová s odlesky cihly. Aroma je květinové s tóny fialek a s nádechem sladkého koření a dřeva. V chuti je silné a opojné s dlouhým koncem s náznakem koření.
Vhodné k pokrmu: Výborné se všemi červenými masy, se zvěřinou nebo s vyzrálými sýry.

Odrůdy: Vermentino di Sardegna 100%.
Bílé jiskrné víno odrůdy vermentino původem z ostrova Sardegna, pěstovaná na vinicích v blízkosti mořského pobřeží. Víno jemně zlatavé barvy se zelenkavými odlesky a elegantním ovocným aroma zelených jablek s pozadím květu akátu. Na chuti osvěžující s perzistentní kyselinkou, minerální s tóny jemného koření a mandlí. Elegantní v celé dé lce svého projevu.
Vhodné k pokrmu: Vynikající k plodům moře, k mořským rybám a k těstovinám s plody moře. Skvělé i jako aperitiv.

Odrůdové složení: Inzolia (43%), Grecanico (24%), Catarratto (20%), Chardonnay (13%)
Bílé svěží a jiskrné víno produkované z tradičních sicilských odrůd. Barva je zelenkavá se žlutými odlesky. Aroma je spíše ovocné s tóny zralého žlutého ovoce. V chuti je jemné s příjemnou kyselinkou a ovocnou dochutí.
Gastro párování: ryby, plody moře, antipasti, saláty.

Odrůdy: Nero d´Avola 100%.
Klasické červené víno Sicílie s rubínovou barvou s odlesky fialové. Aroma připomíná vyzrálé třešně a jiné bobulové ovoce. V chuti je středně plné a osvěžující s nádechem sladkého koření a ovoce.
Gastro párování: pasta, pizza, lehké pokrmy na bázi masa, středně zralé sýry.

Odrůdy: Sangiovese 90%, Merlot, Colorino.
Charakteristika: Hluboké rubínově-červené víno. Svěží a živé v nosu, s vůní maraské třešně, granátového jablka, tóny fialek a koření. Chuť je vyvážená, hladká, s jemnou tříslovinou a dlouhou harmonickou dochutí.
Zrání: 12 měsíců ve velkém dubovém sudu a nerezových tancích.

Nové červené víno v portfoliu Aiola: směs Sangiovese z kopců Aioly s Merlotem z vinic vinařství.
Odrůdy: Sangiovese 70%, Merlot 30%.
Charakteristika: Víno má krásnou intenzitu rubínově-červené barvy. Aroma příjemné a prudké tóny čerstvého červeného ovoce. Chuť je v plném souladu s aroma, přitahující bujným červeným ovocem, opouští pusu s čistým a svěžím, s lahodnou květovou dochutí.
Zrání: 12 měsíců v nerezových tancích.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Pinot Grigio 100%.

Charakteristika: Slámově žlutá barva se světlými popelově šedými tóny typickými pro Pinot Grigio. Vůně je zajímavá, s intenzivními tóny limetky, hrušky a aromatických bylin, jako je máta a šalvěj. Příchuť je slabá a komplexní, svěží a vytrvalá.

Odrůda: Teroldego 100%.
Barva: Barva vína je intenzivně červená.
Aroma: má zajímavé tóny listů černého rybízu a zralých švestek.
Chut’: Svěží, bohatá chuť, hladká a dlouhá dochuť. Osnova je vyvážená: ovocně červená s vynikající pitností, s čistými minerálními tóny, vyrobená pro ty, kteří milují elegantní vůně a pravou chuť.

Odrůda: Chardonnay 100%.
Barva: Slámově žlutá s zelenými odlesky.
Aroma: Ve vůně na začátku okamžitě ucítíte zlaté jablko, ananas a bílé květy, poté voňavé byliny.
Chut’: V ústech je vždy příjemně svěží, ovocné, s vytrvalostí, která vám dodá dlouhý a příjemný závěr. Svěží chuť s ovocnými a minerálními tóny: moderní klasika vycházející z nejlepší řemeslné tradice údolí Trentino.

Odrůdy: Chardonnay 100%
Víno světle žluté barvy s odlesky zelené . Zahradní vůně s tóny květin, citrusových plodů a čerstvého ovoce. Velmi svěží s vynikající kyselinkou.
Gastro: Vynikající jako aperitiv. Ideální s plody moře, k salátům, těstovinám nebo k rissotu na bázi ryb nebo plodů moře. Ke světlým masům a vařeným nebo grilovaným rybám.

Odrůdy: Pinot Grigio 100%
Horské víno s jasnou jiskrou a lehkou barvou, s jemným podmanivým aroma citrusových plodů, lipového květu a lučního medu. Na chuti svěží, s pikantní živou kyselinkou a velmi kultivovaným projevem. Velmi oblíbené víno díky své vyváženosti a eleganci.
Vhodné k pokrmu: Vynikající jako aperitiv. Ideální s plody moře, k salátům, k těstovinám nebo k risottu na bázi ryb nebo plodů moře. Ke světlým masům a vařeným nebo grilovaným rybám.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Pinot Grigio.

Charakteristika: Slámově žlutá barva, intenzivní a charakteristické aroma připomínající hrušky a zralá jablka. Vyvíjí se do vůně suchého sena a opečených mandlí. Chuť je svěží a minerální, stejně jako země, ze které pramení.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Corvina, Corvinone a Rondinella.

Charakteristika: Ve sklenici je rubínově červená barva jasná a rafinovaná, aroma je svěží jako čerstvý vzduch z kopců, z nichž toto víno pramení, připomíná vůni červeného ovoce, švestek a cyklámenu, doplněných lehkou balsamickou notou. Při prvním potáhnutí je víno jemné, ale přesto živé a šťavnaté, s aromatickou vytrvalostí vzácné elegance.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Turbiana.

Charakteristika: Slámově žlutá barva. V aroma mužete cítit vůně citrusů a aromatických bylin, jako je šalvěj a máta. Chuťově je dobře strukturované, podporované živou kyselostí a zajímavou šťavnatostí.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Sauvignon Blanc 100%.

Charakteristika: Jeho charakteristickým rysem je aromatická polyfonie odhalující vůně růžového grapefruitu, tropického ovoce a magnólie. V ústech je energické a zářivé, s dlouhou aromatickou stálostí, která připomíná stejné ovoce. Závěr má příjemnou minerální notu.

Vinařství: Cantina Albino Armani.

Odrůdy: Corvina, Corvinone a Rondinella.

Charakteristika: Ve sklenici  se měnící se odstíny rubínově červené barvy spojily do buketu, který připomíná ostružiny, zralé třešně a tmavé koření spolu s mátovými tóny. Svěží a dlouhý závěr je příjemně ovocný s nádechem tmavé čokolády. Zrání v dubových sudech zvyšuje jeho eleganci a rovnováhu.

Odrůdy: Corvina, Rondinella, Molinara.
Barva: Víno je tmavě červené, neprůhledné a plné. Odstíny granátu obohacují jeho barvu a dodávají mu atmosféru tajemné přitažlivosti.
Aroma: Jeho aromatický profil je teplý, bohatý a lákavý.
Chut’: Chuťově přesvědčí toto víno svou harmonickou jemností a velkou expresivní silou.
Zrání: Po fermentaci zraje v dubových sudech 12 měsíců a poté odpočívá v lahvích dalších 12 měsíců.

Odrůdové složení: Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Typicky bohaté aroma odrůdy Sauvignon blanc s tóny zralých broskví, citrusů, šalvěje, zeleného pepře a bezového květu. Pinot naopak dominuje chuti. Je vyvážené a velmi osvěžující se skvělou a živoucí kyselinkou.

Odrůdové složení: Corvina, Merlot, Rondinella
Ripasso je prastará metoda výroby vína, která nechá vzniknout komplexní a strukturovaná vína. Barva vína je fialková s rubínovými odstíny. Aroma je výrazné s tóny zralého bobulového ovoce, ostružin, černého rybízu a zralých černých třešní. V chuti je vyvážené, živé a plné s delším koncem.
Gastro: pečená masa, houby, výraznější těstovinová jídla, risotto

Odrůdové složení: Corvina, Molinara, Rondinella
Jemné růžové víno s lehkým odleskem třešňové barvy. Aroma čerstvého zralého ovoce. V chuti je lehké a svěží s příjemnou kyselinkou a hladkým závěrem.
Gastro párování: saláty, zelenina, aperitiv.