Šumivá vína

Odrůdy: 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 20% Parellada, 10% Chardonnay.
Obsah alkoholu: 12 %.
Charakteristika: Světle žlutá barva s jemnými bublinkami. Ve vůní je citrusové a svěží tóny s lehkým nádechem kvasnic a cukrovinek. Chuť je dobrá, suchá, ale dokonale vyvážená, svěží a elegantní.
Nejlépe se podává: Ideální Cava jak k aperitivu, tak k široké škále těžkých jídel, jak s hořkou chutí, tak lehkými pokrmy, včetně dušeného bílého masa, rýže s rybami, sushi, foie gras v terině a jehněčího masa.

Odrůda: Glera 90%, Pinot Nero 10%.
Obsah cukru:  9 g/l.
Charakteristika: Světle růžová barva, střední intenzity. Intenzivní vůně ovoce, zejména jablka a bílých broskví, příjemné tóny červeného ovoce, například ostružin, lesních jahod a černého rybízu. Chut’ je svěží a živá, velmi příjemná, dobře strukturovaná a přetrvávající.
Nejlépe se podává: vynikající jako aperitiv, zajímavé ve spojení s plátky masa, uzeným masem, obecnými a vyzrálými sýry.
Teplota podávání: 6°C.

Odrůda: 100% Glera.
Charakteristika: Jasná, slamově žlutá barva se zelenými odlesky. Elegantní aroma s odstíny zeleného jablka, hrušky, limetky, květin, citrusových plodů. Velmi jemné a perzistentní bubliny. Vyvážená struktura. Harmonická a výjimečně chutná.
Nejlépe se podává: Vynikající po celou dobu přijímaní jídla.

Odrůda: 100% Glera.
Obsah cukru: 10 g/l.
Charakteristika: Světle žlutá se zelenými odlesky. Aroma má příjemné ovocné tóny, jako jsou hruška a bílá broskev, s pokročilejšími tóny chlebové kůry, vyplývající z dlouhého stárnutí. Chuť je svěží a šumivé, vyznačuje se příjemnou kyselinkou, jemnou a vyváženou notou a jemnou a příjemnou vůní kvasinek.

Odrůda: 100% Glera.
Obsah cukru: 16 g/l.
Charakteristika: Slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Aroma je dobré intenzity, svěží, ovocná se zeleným jablkem. Chuť má květinové tóny s jemným nádechem akátových květů.

Odrůda: 100% Glera.
Obsah cukru: 10 g/l.
Charakteristika: Živá a intenzivní slámově žlutá barva. Široká a intenzivní aroma s nádechem růže, zeleného jablka a čerstvé hrušky, ovocí s bílou dužinou a citrusových plodů. Chuť je silná, vyvážená a vytrvalá, velmi slaná a minerální.

Odrůda: Glera 100%.
Obsah cukru: 17 g/l.
Charakteristika: Živá a intenzivní slámově žlutá barva. Aroma je široké a intenzivní s nádechem akátových květů, zeleného jablka, ovocí s bílou dužinou, medu. Dlouhá a elegantní chut’ s dlouhým aromatickým závěrem.

Odrůdy: 100% Glera
Charakteristika: Hrozny pocházejí z vinic v obci Valdobbiadene. Barva je zářivě slámově žlutá. Jablka a hrušky prostupují svěží vůní. Dobře strukturované, suché Prosecco.
Zbytkový cukr: 9 g/l.
Doporučujeme: podávat k čerstvým rybám. Skvěle také doprovodí předkrmy.
Doporučená teplota podávání: 4 — 6 °C.

Odrůda: 100% Glera.
Charakteristika: Hrozny pochází z oblasti Montello a Colli Asolano. Sběr hroznů probíhá výhradně ručně.
Skvělé jako aperitiv nebo společně s rybami.
Acidita: 5,5 g/l,
Zbytkový cukr: 4 g/l.

Odrůdy: 100% Chardonnay.
Charakteristika: Champagne se zářivou zlatavou barvou. Velmi jemné aroma bílých květů. Champagne je v chuti krásně svěží s pěknou délkou v závěru.

Odrůdy: Pinot Noir.

Charakteristika: Šampaňské složené převážně z odrůdy Pinot Noir z Côte des Bar, brut, má zlatavě žlutou barvu, aroma broskví a meruněk.