Šumivá vína

Španělská Cava je šumivým vínem na pomezí Champagne a Prosecca. Technologií výroby se blíží Champagne, měkkosti, příjemným ovocným charakterem a hlavně cenou se zase blíží Proseccu. Oproti němu však bývá tradičně suchá.
Odrůdy: Trepat 100%
Rosé brut reserva z Mont Marcal je ovocným, svěžím ale zároveň elegantním růžovým šumivým vínem.

Odrůdy: 40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 20% Parellada, 10% Chardonnay
Tato cava se výborně hodí jako aperitiv anebo může doprovázet jídla s rybami, mořskými plody, těstoviny apod. Má jemnou vyváženou chuť s ovocným nádechem. Doporučená teplota při podávání je 6°C. Cavu uchovávejte v chladném a suchém místě, a to vždy ve vertikální poloze. Není vhodná k archivaci.

Vyroben z odrůd Pinot Blanc, Pinot Noir a Rieslingu.
Vyznačuje se jemným a plným buketem s ovocními tony akátu a hlonu. Je považován za ideálního průvodce při všech slavnostních příležintostech.

Tento Cremant je vyroben z odrůdy Pinot Noir jako bílé víno. Presentuje se zlatým pláštěm a vůní po jablkách a hroznech. S dlouhým chut’ovým dovětkem a svěžestí na patře zanechává vzácný příjemný pocit elegance a harmonie.

Odrůda: 100% Glera.
Obsah cukru:  10 g/l.
Barva: Světle žlutá se zelenými odlesky.
Aroma: má příjemné ovocné tóny, jako jsou hruška a bílá broskev, s pokročilejšími tóny chlebové kůry, vyplývající z dlouhého stárnutí.
Chuť: je svěží a šumivé, vyznačuje se příjemnou kyselinkou, jemnou a vyváženou notou a jemnou a příjemnou vůní kvasinek.

Odrůda: 100% Glera.
Obsah cukru:  16 g/l.
Barva: Slámově žlutá barva se zelenými odlesky.
Aroma: je dobré intenzity, svěží, ovocná se zeleným jablkem.
Chuť: má květinové tóny s jemným nádechem akátových květů.

Odrůda: 100% Glera.
Obsah cukru: 10 g/l.
Barva: živá a intenzivní slámově žlutá barva.
Aroma: široká a intenzivní aroma s nádechem růže, zeleného jablka a čerstvé hrušky, ovocí s bílou dužinou a citrusových plodů. Chuť: je silná, vyvážená a vytrvalá, velmi slaná a minerální.

Odrůda: Glera 100%.
Obsah cukru: 17 g/l.
Barva: Živá a intenzivní slámově žlutá barva.
Aroma: je široké a intenzivní s nádechem akátových květů, zeleného jablka, ovocí s bílou dužinou, medu.
Chut’: Dlouhá a elegantní chut’ s dlouhým aromatickým závěrem.

ODRŮDA: 100% Glera.
Barva je průzračně žlutá. Elegantní a harmonické s tóny hrušek a broskví. Chuť plná, svěží a harmonická s dlouhou dochutí.
Zbytkový cukr: 16g/l.

Odrůdy: 100% Glera
Hrozny pocházejí z vinic v obci Valdobbiadene. Barva je zářivě slámově žlutá. Jablka a hrušky prostupují svěží vůní. Dobře strukturované, suché Prosecco.
Zbytkový cukr: 9g / l (suché)
Doporučujeme podávat k čerstvým rybám. Skvěle také doprovodí předkrmy.
Doporučená teplota podávání: 4 — 6 °C

100% Glera.
Hrozny pochází z oblasti Montello a Colli Asolano. Sběr hroznů probíhá výhradně ručně.
Acidita: 5,5 g/l,
Zbytkový cukr: 4 g/l
Skvělé jako aperitiv nebo společně s rybami.

Výběr z nejlepších hroznů, které byly po několik hodin vystaveny kryomaceraci.
Víno se zpracovává Charmatovou metodou s přidáním kvasinkové kultury a udržuje se při tom na řízené teplotě. Jedná se o ročníkový produkt, v němž převažuje nádech květin. Chutná harmonicky, má vyvážené doznívání chuti a vyznačuje se velmi jemným, dlouhým perlením, které je výsledkem delšího zrání.
Prosecco Doc Treviso Millesimato ve verzi Brut doporučujeme k pokrmům z ryb.

Výběr z hroznů ručně sbíraných na nejlepších vinicích v Conegliano- Valdobbiadene, pěstovaných tak, aby byly co nejvíce vystavené slunečním paprskům a teplotním výkyvům mezi dnem a nocí, což napomáhá jejich dozrávání a posiluje jejich aromatické vlastnosti. Výsledkem je produkt, jejž lze považovat za krále Prosecca.
Má výrazné svěží tóny po ovoci a broskvových květech.
Hodí se k rybám, těstovinám, rizotům a sýrům. Lze ho pít také jako aperitiv.

ODRŮDA: 100% Chardonnay.
Champagne se zářivou zlatavou barvou. Velmi jemné aroma bílých květů. Champagne je v chuti krásně svěží s pěknou délkou v závěru.

Šampaňské složené převážně z odrůdy Pinot Noir z Côte des Bar, brut, má zlatavě žlutou barvu, aroma broskví a meruněk.